Apuntabien los ingredientes y prueba en tus propios platos una de nuestras auténticas recetas indias. Salsa de menta y yogur – Receta paso a paso. Ingredientes 1 vasito de yogur natural sin azúcar 1 manojo de menta fresca* (unas 40 hojas grandes) 1 cucharada sopera de aceite vegetal 1 pizca de sal 1 cucharada rasa de Chaat Masala**
Acontinuación, agrega a la salsa de yogur para ensalada el pepino y la hierbabuena o menta picada. El pepino debe estar pelado y cortado a trocitos pequeños para que se integre lo mejor posible.
2 Haz dados de queso. Pela los ajos y córtalos en rodajitas finas. Corta el queso en dados. Lava las hojas de menta. Reserva algunas enteras, pica el resto y mézclalas con el yogur.
Enla cocina india, uno de los elementos esenciales y fuertemente arraigados es el uso de condimentos, y la raita (रायता), una salsa hecha de una mezcla de yogur indio (dahi) y verduras crudas o cocidas, a lo que se pueden agregar varias hierbas y especias, es uno de ellos. A veces, en lugar de raita se llama tiktaka, pachar o pachadi dependiendo de
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salsa de yogur y menta
